先週に稲刈りをした稲を園庭の一角に干す作業を行いました。

「重たいね～」と、お話ししながらたくさんの稲を物干し竿まで運び、丁寧に干していきます。

お友だちと協力してあっという間に干し終わりました。

農家の方によると2週間程干すことでお米の水分が抜けていき、よりおいしくいただくことができるそうです。

今後もお米の変化に注目しながら、おいしく食べられるように準備を進めていきたいと思います。